News

————

Клейкий рис, побеги бамбука с гор, свежие и хрустящие, вкус свежих побегов бамбука

2024-08-16

В глубине зеленого леса спрятан чистейший дар природы - побеги бамбука. Это не только блюдо, но и дух, порожденный горами, реками и солнцем, дождем и росой. Это двойной праздник для вкусовых рецепторов и души.
Клейкий рис с бамбуковыми побегами, как следует из названия, представляет собой особый процесс обработки бамбуковых побегов. Берутся только самые нежные части побегов бамбука, ингредиенты - только побеги бамбука и вода.
Для приготовления глютинового риса из побегов бамбука мы всегда настаиваем на выборе только самых нежных частей побегов бамбука. Мы тщательно отбираем 10-15-сантиметровый кончик побега бамбука, добиваясь свежего и нежного качества и отказываясь от использования головной части побега бамбука. Заостренная часть кончика побега бамбука - самая хрустящая, нежная и освежающая часть всего побега бамбука. Узелок побега бамбука очень тонкий, что говорит о том, что побег бамбука был выкопан, когда он был еще нежным и ласковым.
Очищайте, прессуйте, вытряхивайте, очищайте, удаляйте горечь, сушите, измельчайте и упаковывайте свежие побеги бамбука в мешки в сезон, и делайте это в кратчайшие сроки, чтобы сохранить их вкус свежим и хрустящим.

Связанные Новости