Методы высокоурожайного культивирования Agaricus bisporus в теплице

Агарик биспорус очень вкусен, а по содержанию белка занимает первое место среди съедобных грибов. Он содержит 6 из 8 незаменимых аминокислот, особенно лизин, на долю которого приходится 10 % белка. Агарикус биспорус также содержит большое количество витаминов и тирозиназу, способствующую повышению иммунитета человека, снижению кровяного давления и другим значимым эффектам. Agaricus bisporus подходит для широкого спектра областей, большинство областей могут быть посажены, автор после многих лет производственной практики, подвел итог набор Agaricus bisporus тепличных методов выращивания, может улучшить производство Agaricus bisporus, повысить эффективность посадки.
1. строительство пластиковых теплиц
Для того чтобы снизить стоимость строительства, можно выбрать пластиковые теплицы. Теплицы расположены с севера на юг, длина около 30 м, ширина 7~8 м, высота 2~3 м. Верхняя часть внутренних теплиц построена из стальных рам, а сверху покрыта пластиковой пленкой и солнцезащитными сетками. Теплица находится на расстоянии 2~3 м, а поверхность стен оснащена вентиляционными отверстиями диаметром 20~30 см, что способствует вентиляции и пропусканию света. В зависимости от размера грибного сарая, каркас теплицы может быть установлен с двумя рядами по одному каналу или двумя рядами по три канала. Обычно каркас грядки состоит из 5-7 слоев, расстояние между каждым слоем составляет 55-65 см.
2. материалы для выращивания и ферментация на грядках
1. Сырье для выращивания Agaricus bisporus
В основном это сухая солома, навоз, химические удобрения и жмыховые удобрения, из которых солома и навоз составляют большую часть. Обычно используется коровий навоз и свиной навоз. Свиной навоз быстро ферментируется, и наваленный культурный материал быстро и густо производит грибы, но его выносливость недостаточна, в то время как коровий навоз наоборот. Поэтому производство смешанных куч из свиного и коровьего навоза, как правило, является наилучшим. Для выращивания Agaricus bisporus на площади 100 м2 необходимо следующее сырье: 2000 кг сухой рисовой соломы, 1300 кг сухого коровьего навоза, 80 кг жмыховых удобрений, 30 кг суперфосфата кальция, 50 кг гипса, 40 кг карбоната кальция, 25 кг мочевины, 25 кг бикарбоната аммония и 50 кг известкового порошка.
2. Постройте кучу для ферментации
Как правило, куча строится примерно за 30 дней до посева, что может быть организовано в зависимости от материалов и местных климатических условий. По возможности выбирайте ровную цементную площадку для строительства кучи. Сначала уложите на дно солому толщиной 30 см, а затем насыпьте слой навоза толщиной 3~5 см. Таким образом, поочередно укладывается 10~12 слоев, а высота кучи достигает 1,5 м. Вспомогательные вещества, такие как мочевина, жмыховое удобрение и т.д., добавляются в начале третьего слоя для полной ферментации и усвоения. После каждого слоя навоза необходимо как следует полить. Количество воды должно быть таким, чтобы после укладки небольшое количество воды переливалось вокруг сваленного материала. Боковые стороны кучи должны быть в основном вертикальными, а верхняя часть должна быть уложена в форме черепашьей спины. Поверхность следует покрыть слоем травяной соломы, а в дождливые дни накрывать полиэтиленовой пленкой. Первое переворачивание должно быть проведено через 7 дней после создания кучи, а интервал между каждым переворачиванием должен составлять 4~5 дней, в общей сложности 4 переворачивания. Ферментированный материал был коричневым, мягким и эластичным, с содержанием воды 68 % и значением pH 7,5-8,5.
3. методы управления посевом и выращиванием
1. Дезинфекция
Ферментированные культурные материалы равномерно распределяются перед бактериальным слоем, а теплица тщательно дезинфицируется и обрабатывается инсектицидами. После запечатывания дверей и окон площадь культивирования 100 м2 фумигируется формальдегидом 1,8 кг и дихлорвозом 0,5 кг в течение 24 часов, затем двери и окна открываются для проветривания, и материалы можно укладывать в сарай после удаления выхлопных газов. Толщина укладки составляет 25~30 см, укладочный материал следует аккуратно утрамбовывать. После завершения укладки материала следует закрыть двери и окна и продезинфицировать их серой. После фумигации 20~30 г на 1 м2 в течение примерно 2 дней двери и окна следует открыть для проветривания, чтобы удалить запах лекарств.
2. Посев
В настоящее время в нашей стране в основном используется метод луночного посева. Температура посева составляет около 25 ℃, а температура материала - ниже 28 ℃. При пещерном посеве на поверхности материала делаются отверстия глубиной 3~5 см и расстоянием между рядами 8~10 см. Кусочки штамма помещаются в отверстия и слегка похлопываются, чтобы материал и виды закрылись. Закройте двери и окна в течение 2~3 дней после посева, в основном для поддержания влажности, проверяйте состояние бактерий каждый день, если обнаружите, что отдельные гифы не прорастают, следует немедленно пересадить.
3. Управление после посева
При нормальных обстоятельствах штаммы прорастают в течение 3 дней, а подходящая температура роста мицелия составляет 24 ~ 25 ℃. Если прорастание задерживается, это зависит от того, слишком ли высока температура в сарае и недостаточна ли вентиляция. В случае возникновения вышеуказанной ситуации необходимо своевременно выявить причину и принять соответствующие меры. Например, увеличить вентиляцию, снизить температуру материала, уменьшить выброс аммиака. После посева бактерии нормально прорастают, но не поедают корм. Культурный материал чаще всего слишком сухой или слишком влажный. Если он слишком сухой, его следует увлажнить и отрегулировать температуру. Если он слишком влажный, в дно материала следует вставить бамбуковые палочки толщиной 1 см с интервалом 8~15 см для вентиляции.
4. управление вскрышными породами и после вскрышных работ
1. Покрытие почвы
Когда мицелий вот-вот вырастет и заполнит весь культурный материал, почву накрывают, примерно через 20 дней после посева. Перед покрытием почвы необходимо проверить, есть ли в культурном материале скрытые бактерии и вредители, особенно бородавчатая плесень, зеленая плесень и клещи. Обнаружив их, необходимо принять меры по их уничтожению до покрытия почвы, иначе после образования защитного слоя бактерий и вредителей их трудно будет полностью уничтожить. Когда мицелий вырастет до 2/3 материала культуры, почву можно засыпать. В нашей стране обычно используется крупнозернистая и мелкозернистая почва. Толщина крупнозернистой почвы сначала составляет 2,0~2,5 см, а толщина мелкозернистой - 1,0~1,5 см. Поверхность почвы должна быть гладкой. В течение 3 дней после укрытия почвы распылите достаточное количество воды, в основном с помощью легкого и частого опрыскивания, чтобы почвенный материал мог полностью впитать воду, но вода не проникала в культурный материал.
2. Управление после покрытия почвы
Мицелий можно увидеть в почвенном шве на поверхности покрывающей почвы примерно через 15 дней. Когда мицелий находится на расстоянии 1 см от поверхности почвы, необходимо своевременно распылить грибообразующую воду, чтобы стимулировать образование грибных почек в слое почвы, обычно 3~4 кг воды на 1 м2 бактериального слоя. Опрыскивайте 4 раза в течение 2 дней. Во время опрыскивания грибной водой усильте вентиляцию. Если температура выше 20 ℃, количество распыляемой воды должно быть соответствующим образом уменьшено, а вентиляция усилена. Когда в вышележащем слое почвы появляются грибные почки размером с соевые бобы, грибную воду следует распылять один раз утром и один раз вечером в течение 2~3 дней подряд. Температура в период плодоношения должна контролироваться на уровне 12~18 ℃, а относительная влажность воздуха - около 80%. Вентиляция должна быть усилена на этом этапе, и грибы можно собирать через 3 дня.
5. сбор урожая и пополнение почвы

1. Сбор урожая
Плодовое тело Agaricus bisporus собирают до того, как оно вырастет до размера, указанного в стандарте, и будет незрелым, чтобы не повлиять на качество грибов. Сбор урожая должен быть своевременным, вода перед сбором не распыляется, чтобы избежать покраснения рук при сборе грибов и ухудшения их качества. При сборе грибов сначала слегка надавите и осторожно вращайте кисть, чтобы не задеть мицелий у основания ножки гриба и не покрыть меньше почвы. После сбора урожая следует своевременно отрезать грибную ручку с грязью, а грибы после отрезания ручки поместить в жесткий контейнер с гладкой и чистой внутренней стенкой в соответствии со стандартной классификацией.
2. Пополнение почвы
Небольшая яма, оставшаяся после сбора урожая, заполняется стерилизованной почвой, чтобы сохранить поверхность материала ровной и предотвратить усыхание гиф из-за скопления воды при опрыскивании. После каждого сбора грибов сломанные грибы, мертвые грибы и корни грибов быстро убираются из грибного сарая, чтобы снизить возникновение болезней.
6. борьба с вредителями
1. Болезни
Основными болезнями Agaricus bisporus на стадии зародыша являются призрачный зонтик, белая гипсовая плесень, сильный грибок мяса грецкого ореха, Trichoderma, Aspergillus и так далее. Выбирайте высококачественные культурные материалы и применяйте научную формулу культурной среды; место выращивания должно быть тщательно продезинфицировано перед культивированием и усилить стерилизационную обработку почвенного покрытия; контролируйте разумную температуру и влажность в сарае, осуществляйте разумную вентиляцию, избегайте высокой температуры и высокой влажности для достижения профилактического эффекта. Химический контроль: распыление 50% карбендазима в виде смачивающегося порошка 500 раз в жидком виде или 20% тиопендазим метил эмульгируемого концентрата 1000 раз в жидком виде, непрерывная обработка 2~3 раза, подавление распространения болезнетворных бактерий.
2. Вредители
Основными вредителями являются бактериальные комары, блохи, клещи, нематоды, грызуны и так далее. Основные методы профилактики: закрывайте дверь в помещение для выращивания и дверь в грибной сарай в любое время, чтобы предотвратить проникновение крыс, или используйте родентицид, например, 0,75 г родентицидного порошка, смешанного с 10 кг приманки для профилактики и контроля; при строительстве и переворачивании кучи, добавьте 1500 раз 4,5 бета-циперметрина смачиваемого порошка для предотвращения вредителей.